Marcela Sorondo

Flan

· 1 l de leche
· 1 k de dulce de leche
· 6 huevos
· 2 yemas
· 1 molde de flan acaramelado

Mezclar la leche con el dulce de leche, los huevos y las yemas
pasarlo por un colador y llenar el molde.

Cocinar a baño maría en el horno a fuego bajo durante 1 h y media hasta que esté firme

Dejar enfriar en el horno

Llevar a la heladera

P ara desmoldar pasar unos segundos por el fuego para derretir el caramelo y desmoldar sobre una fuente algo profunda para contener el jugo.

Servir con crema a gusto.