Marcela Sorondo

Cheese cake en copas con frutos rojos


Tiempo de preparación: 15 min + 1 hora de freezer

Porciones: 4

Ingredientes

· 2 claras
· 4 cucharadas de azúcar
· 3 yogures de vainilla Sancor
· 250 cc de crema de leche sancor batida a punto chantilly
con 2 cucharadas de azúcar
· 1 limón
· 1 naranja
· 300 g de frutos rojos variados
· Hojas de menta para decorar



Hacer merengue a baño maria con las claras y el azúcar,
seguir batiendo fuera del fuego hasta enfriar y esté bien firme
agregarle los 3 yogures sancor, la crema de leche sancor batida y la cascara ralladas de limón.

Distribuir en 4 bols o copas y llevar al freezer durante 1 hora

Servir cubierto por los frutos rojos mezclados con la cáscara y el jugo de naranja y azúcar a gusto